Niklas blogg

Vi har köpt en kvarts gris av en lokal grisuppfödare inför julen. Det måste ha varit en stor nasse för det blev 31 kg rent kött i form av skinka, kotletter, filé, fläsk och grytbitar. Det kändes bra att i vår globaliserade värld åka 7 km och köpa en låda kött utan mellanhänder. Djuren har inte behövt transporterats levande 100-tals mil till slakt vilket har sparat både lidande och utsläpp av växthusgaser. Mer ekologiskt än så kan det knappast bli. Vi har även en grisbonde på gångavstånd hemifrån. Men att äta upp en gris vi kliat bakom öronen varje gång vi gått förbi med hunden kändes inte bra för varken Kicki eller mig. Det var ändå svårt att se det tomma träskjulet i den uppbökade hagen innan vi gick in i slakthuset/maskinverkstan och hämtade den färdigpackade lådan. Jag tror inte denna gris hade samma personlighet som de trevliga grisar vi brukar hälsa på när vi går ut med hunden…